Варенье из Мяты

Не только необычно и приятно на вкус, но и помогает при простудных и желудочных заболеваниях.

Ингредиенты:

- 200-300 гр. мяты - 0,5-0,6 л. воды - 1-2 лимона (лучше на вкус и запах) - 1 кг. сахара (если побольше воды, то и сахара побольше)

Итак... собранные листочки мяты вместе с веточками и стебельками (а я и с цветочками), лимоны, порезанные вместе со шкуркой залить водой и варить 10 минут. Настоять это колдовское варево одни сутки.

Через сутки массу отжать, а настой процедить. Добавить сахар и варить до готовности. Слово готовность меня напугало, но... варила часа два на маленьком огне, снимая пенку. Потом позже... часа через три еще проварила и разлила в банки.

В крышечку лучше положить пергамент, чтобы из-за конденсата не появилась плесень через некоторое время. Вот и все... Зимой, не дай бог вам простудиться, будет у вас лекарство или просто сладкое лето